Zavržena hrana

Količina zavržene hrane je v svetu ocenjena na 1.6 miljarde ton letno. Od tega je užitne hrane kar 1.3 miljarde ton.

Recikliranje

Z recikliranjem lahko družba hkrati izboljša okolje, gospodarstvo in trajnostno proizvodjno.

Ponovna uporaba

Najbolj učinkovit način za zmanjšanje odpadkov je, da jih na prvem mestu sploh ne ustvarimo. Izdelava novega izdelka zahteva veliko materialov in energije.

Poudarjeni nasveti

Pomagajmo okolju z nakupom rabljenih izdelkov

Varstvo okolja prav vsakemu izmed nas postaja vedno večji izziv. Obstajajo različni načini, s katerimi lahko poskrbimo za bolj čisto okolje, med njimi naj omenimo tudi nakup rabljenih stvari. To, da bomo kupovali rabljene stvari, kot so na primer rabljeni računalniki, rabljeni avtomobili ali rabljena oblačila, zagotovo predstavlja odlično rešitev pri varovanju okolja za naše zanamce. Ponovna uporabo izdelkov pripomore k zmanjšanju potreb po novih virih, ki so potrebni pri izdelavi novega izdelka, hkrati pa poskrbimo za en odpadek manj na velik svetovni kup odpadkov, ki je iz dneva v dan večji. Jasno je, da je nakup rabljenih izdelkov cenovno ugodnejši, vendar je včasih pogosto veljalo, da s tem delamo kompromis našim željam. Težje smo na primer našli kos pohištva, ki bi ustrezal našemu stanovanju. Danes temu ni več tako. Na spletu je na voljo ogromno trgovin (primer ebay), kjer lahko najdete točno to kar želite. Tudi nakup rabljenega izdelka iz tujine je danes lahko cenovno ugodnejši kot nakup novega izdelka.
Rabljene stvari: nakup rabljenega računalnika
Pomislimo, za izdelavo enega samega novega namiznega računalnika se v povprečju porabi skoraj 22 kg kemikalij, 1700 litrov vode in 240 kg fosilnih goriv (skoraj 10 krat več kot tehta sam računalnik). Za vsakdanja opravila v službi, doma ali pa za potrebe svojih otrok zagotovo ne potrebujete povsem novega računalnika. Na spletu obstaja kar nekaj ponudnikov rabljene računalniške opreme. Svetujemo vam, da izberete eno izmed spletnih strani, kjer boste z nakupom prejeli vsaj 1 letno garancijo. Na tej spletni strani lahko najdete veliko izbiro rabljenih računalnikov poslovnega razreda A kategorije. Z nakupom izdelkov poslovnega razreda ste lahko povsem brez skrbi: dobili boste kakovosten in zmogljiv poslovni računalnik, ki vam bo še nekaj let dobro in zvesto služil. Kako tudi ne, saj ga sestavljajo kakovostni materiali, kompaktno ohišje ter ...

Preberi več

Najboljši recepti iz ostankov hrane

Najboljši recepti iz ostankov hrane V današnjem članku smo za vas pripravili kar nekaj odličnih receptov, v katerih lahko uporabite ostanke hrane. Želimo vam dober tek! Ostanki belega kruha Kruhov narastek s šampinjoni Sestavine:

  • 1 štruca belega kruha (1 dan starega)
  • 4-5 jajc
  • 3 dcl mleka
  • 300 g šunke
  • 300 g sira
  •  150 g šampinjonov v slanici
  • 4-5 žlic sesekljanega peteršilja
  • 1 čebula sol in poper
  • po okusu vegeta
Postopek priprave:
  1. Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na maslu ali olju, da postekleni.
  2. Dodamo peteršilj in premešamo. Zmes naj se ohladi.
  3. Kruh narežemo na kocke.
  4. Jajca zmešamo z mlekom ter prelijemo čez kruhove kocke. Mleko dolivamo po potrebi, zmes naj bo takšna, da se kocke kruha ohranijo še cele, ne da se preveč namočijo.
  5. Narežemo šunko, gobice in sir na koščke ter vmešamo s čebulo v kruhovo maso.
  6. Posolimo in popopramo.
  7. Z maslom na debelo namažemo pekač, lahko ga tudi pomokamo ali uporabimo teflonskega.
  8. Zmes naložimo v pekač in pritisnemo ob dno, da se lepo poleže.
  9. To zmes pečemo dobre pol ure v pečici na 180 stopinj Celzija.
Ostanki belega kruha Preprosta grmada Sestavine:
  • 3 žemlje ali bel kruh
  • 3 dl mleka
  • 1 dl kisle smetane
  • 3 žlice sladkorja
  • 1 vanilin sladkor
  • limonina lupina ali limonin sladkor
  • 2 jajci
  • 3 jabolka
  • pest rozin
  • žlica ruma
  • margarina za pekač
Postopek priprave:
  1. Žemlje narežemo na tanke rezine in polijemo s polovico mleka.
  2. V ostalo mleko razžvrkljamo jajci, smetano, limono, sladkor, rum.
  3. V namazano nepregorno posodo polagamo v plasteh žemlje in jabolka z rozinami.
  4. Po vrhu prelijemo z razžvrkljano jajčno mešanico ter pečemo pri 200 stopinj Celzija pol ure.
Ostanki kruha Slastni triet Sestavine:
  • 4 rezine starega kruha
  • 1 dl vina (rdeče ali belo) + malo vode (ni obvezno)
  • ščepec cimeta sladkor po ...

    Preberi več

Zavržena hrana si zasluži novo priložnost!

Prav povsod prihaja do odpadne in zavržene hrane - tako pri proizvajalcih in pridelovalcih hrane, kot tudi na kmetijah, v gostinstvu, v trgovinah in ne nazadnje pri nas samih - v gospodinjstvu. V povprečju vsak Slovenec zavrže kar nekaj deset kilogramov hrane na leto, kar je povsem nedopustno in nespremenljivo. Dobra novica je ta, da lahko bistveno zmanjšamo količino odpadne hrane, če bomo le nekoliko spremenili svoje navade. Potrebno bo bolje načrtovati nakupe živil, živila pravilno shranjevati, ostanke hrane pa z nekaj domišljije uporabiti za pripravo novih jedi. Naučimo se torej pripravljati jedi iz ostankov hrane ter iz živil, ki jih običajno zavržemo kot neuporabna. Kako uporabiti ostanke zelenjave?

  • Ostanke zelenjave, ki jih obrežemo pri kuhanju, uporabimo kot del jušne osnove. To pomeni, da obrezke korenja, zelene, čebule in ostale zelenjave vržemo v lonec z vodo ter segrevamo do vretja - in že je jušna osnova pripravljena.
  • Običajno zavržemo tudi liste zelene in pri tem naredimo veliko napako, saj so aromatični in jih lahko uporabimo za pripravo jedi. Liste nasekljamo ter jih zamrznemo po porcijah, pri kuhanju pa jih dodamo k mesnim ali zelenjavnim jedem ter različnim juham.
  • Kaj storiti s paradižniki v hladilniku? Posušimo jih lahko v pečici in nato shranimo v olivnem olju, ki smo mu dodali različne začimbe.
  • Zelenjavo lahko tudi blanširamo ter zamrznemo in jo uporabimo, ko jo potrebujemo. Na ta način lahko shranjujemo brokoli, korenje, grah, brstični ohrovt, fižol, blitvo, špinačo in še bi lahko naštevali.
Kaj storiti  z ostanki sadja?
  • Če je sadje malo prezrelo, ga lahko uporabite za različne sadne napitke. Maline, banane, jagode, ...

    Preberi več